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八王寺の冨岡秋憲さん手取本町に居酒屋をオープン・・・・八王寺の冨岡秋憲さん

 熊本市中央区八王寺の冨岡秋憲さん(40歳)は6月20日、同区手取本町に居酒屋をオープンした。
 店名は「陽月(ひづき)」。場所は熊本市役所東側のステップ1ビル地下1階。店舗面積は約26u。席数はカウンター8席。メニューは焼き鳥や揚げ物、サラダ、創作料理など。ドリンクはビール、焼酎、カクテル、ウィスキーなどをそろえる。平均客単価は3500円。営業時間は午後5時〜同11時まで。定休日は日曜日。
 冨岡店長は「球磨焼酎に合う料理を提供しており、球磨地域や熊本を中心とした食材で、ドレッシングやソースまで手作りで料理している。今後はランチ営業も行っていく予定」と話している。
_くまもと経済 業界NAVI_:2016年8月30日発行 No.423

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